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Ofenkartoffeln mit Gemüse

Ofenkartoffeln mit Gemüse

Wussten Sie, dass von allen Gemüse, die wir Kartoffeln verbrauchen, ein Viertel ausmacht? Ja, wir mögen Kartoffeln als Beilage, zu Suppen, zum Nachtisch, gefüllt ... in Tortillas! Und in all seinen Formaten: gebraten, gekocht, geröstet, püriert und warum nicht in Pastellform?

Heute schlagen wir dieses sehr einfache Rezept vor. Jetzt, da die Nächte kühler sind, werden Sie es zu schätzen wissen, den Backofen zu Hause einzuschalten, um diese zuzubereiten Ofenkartoffeln mit Gemüse. Sie können die perfekte Begleitung für ein gutes Gericht aus Fleisch oder Fisch sein, aber auch als Einzelgericht für ein leichteres Abendessen.

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Dies sind die Zutaten, die Sie brauchen werden, sicherlich haben Sie sie alle in Ihrer Küche.

ZUTATEN (4 Personen):- 4 Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 1 Tomate
- 0,5 dl flüssige Sahne
- 2 Esslöffel Butter
- Frischer Thymian
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Geh raus

Schwierigkeit: Einfach Zeit: 40 min

Schritt 1

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Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Stellen Sie eine Pfanne mit Öl und Butter auf das Feuer. Vom Herd nehmen, sobald es schmilzt. Die Kartoffeln der Länge nach schälen und in 4 Stücke schneiden, und jedes Stück in dünne Scheiben schneiden, ohne sie zu trennen.

Schritt 2

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Malen Sie eine Auflaufform mit der im vorherigen Schritt erhaltenen Mischung aus Öl und Butter. Mit der geschnittenen Kartoffel füllen, bis die Quelle bedeckt ist. Die Kartoffeln würzen und mit dem restlichen Öl und der Butter bestreuen.

Schritt 3

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Backen Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Knoblauch getrennt. Geben Sie den gerösteten Pfeffer, die Tomate, den gehackten Knoblauch und die flüssige Sahne in ein Mixglas. schlagen Die Kartoffeln mit frischem Thymian und der Sauce servieren.

Das Ergebnis: Eine leckere Ofenkartoffeltorte mit Gemüse

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